Учебное пособие рассчитано на углубленное изучение технологических процессов и организации обслуживания в гостиницах и предназначено для студентов, специализирующихся в области туристского и гостиничного бизнеса: управления, экономики, организации обслуживания и др., преподавателей учебных заведений туристского и гостиничного профиля, практических работников сферы гостеприимства, слушателей курсов переподготовки и повышения квалификации.
О книге | |
Издательство, город | ИНФРА-М, ФОРУМ, М. |
Год издания | 2008 |
Количество страниц | 352 |
Переплёт | твердый |
-
456грн.