Автор:
Вайнштейн\ сост
Как классифицировать запахи? Что такое `синдром Пруста?` Как связаны духи `Красная Москва` и `Букет Императрицы`? Все эти и другие не менее захватывающие темы обсуждаются в сборнике `Ароматы и запахи в культуре`. Эта книга - первое исследование запахов как аспекта нашей повседневной жизни. Авторы статей - отечественные и западные парфюмеры, биологи, лингвисты, психологи, антропологи - стараются расшифровать символические смыслы ароматов, понять, почему запахи интимно связаны с человеческим телом, с работой интуиции, памяти и воображения. Среди `героев` книги - Патрик Зюскинд, Бодлер, Оскар Уайльд, Фрейд и знаменитый парфюмер Эдмон Рудницка. Гуманитарии пытаются создать новые научные дисциплины - `историческую ароматику` и `грамматику ароматов`, `обнюхать` и осмыслить обонятельные пейзажи различных исторических эпохСодержаниеГрамматика ароматов. Предисловие. Автор: Ольга Вайнштейн* * *.Теория обоняния.Антропология с прагматической точки зрения (фрагмент). Статья. Автор: Иммануил КантИз `Экскурса о социологии чувств`. Статья. Автор: Георг Зиммель, Переводчик: Кирилл ЛевинсонНе торопитесь, молчите, вкушайте!. Статья. Автор: Мишель Серр, Переводчик: Е. ГречанаяЗначение и власть запаха. Статья. Авторы: К. Классен, Д. Хоувз, Э. Синнотт, Переводчик: О. ЛитвиноваПять писем о запахе. Статья. Автор: Алексей ЛевинсонИзменчивость и универсалии в воспринимаемом пространстве запахов. Межкультурные подходы к исследованию обонятельного гедонизма. Статья. Авторы: Бенуа Шаал, Катрин Руби, Люк Марлье, Робер Суссиньян, Файез Контар, Ришар Э. Трембле, Переводчик: И. Чунихина`Пять носов` человека и 2500-летняя история их изучения. Статья. Автор: В. ГулимоваЗапаховые сигналы и пространство празднества в Евразии. Статья. Автор: Люсьенн А. Рубен, Переводчик: М. Микаэлян* * *.Запахи в психоанализе.Фрейд о запахах. Статья. Автор: Е. МарунинаТри истории о носе и происхождение психоанализа. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: Е. МарунинаОбоняние как инструмент визионера. Статья. Авторы: Виктор Куперман, Иосиф ЗислинВ. Стилл. Объект желания: Фетиш в современной парфюмерии. Статья. Автор: Екатерина Жирицкая* * *.Запахи в истории европейской культуры.Чуткий нос. Статья. Автор: Бальтасар Лоренсо ГрасианСвященные благовония и пифагорейская кухня. Статья. Автор: Марсель Детьен, Переводчики: О. Литвинова, Елена ШиронинаБлагоуханная пантера. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: М. МикаэлянЧем пахнет живопись. Статья. Автор: Жерар Дессон, Переводчик: Е. ДмитриеваАроматы Версаля в XVII-XVIII веках: эпистемологический подход. Статья. Автор: Анник Ле Герер, Переводчик: Мария НеклюдоваТрактат об ощущениях (фрагменты). Статья. Автор: Этьенн Бонно де КондильякЭлементы натуральной философии (фрагмент). Статья. Автор: Джон ЛоккАлен Корбен. Миазм и нарцисс (главы из книги).Социальные эманации. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Мария НеклюдоваАроматы частной жизни. Автор: Ален Корбен, Переводчики: Екатерина Лямина, Мария БожовичОпьянение и флакон. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Елена ГальцоваПарижские запахи. Автор: Ален Корбен, Переводчик: Елена ГальцоваИсторическая ароматика: одеколон и пачули. Статья. Автор: Ольга ВайнштейнОт миазма к признаку: осфрезиологическая метафора у Джованни Морелли. Статья. Автор: Франсуа Сованья, Переводчик: Елена ГальцоваДухи для переписки. Статья. Автор: Клодин Фабр-Васса, Переводчик: Александра ВасильеваНаоборот (фрагменты). Статья. Автор: Йорис - Карл Гюисманс, Переводчик: Елена Кассирова* * *.Запах, тело и гигиена.Чистое и грязное: телесная гигиена со времен Средневековья (главы из книги). Фрагмент. Автор: Жорж Вигарелло, Переводчик: Мария НеклюдоваNon olet - Не пахнет. Статья. Автор: Доминик Лапорт, Переводчик: Александра ВасильеваИстория мелкой и незаметной пыли (рецензия). Статья. Автор: О. ГавришинаИстория дерьма (рецензия). Статья. Автор: О. ГавришинаРецепты духов и туалетных вод викторианской Англии. Статья. Автор: Автор не указан, Переводчик: Людмила АлябьеваВо второй книге «Ароматов и запахов в культуре» исследователи размышляют о роли запахов в современном обществе, сравнивают отечественную традицию с европейской. Читатель узнает, кто придумал «Шанель № 5», насколько научна ароматерапия, чем пахнет русская литература и возможно ли определить аромат родного дома.Отдельный блок статей посвящен современной парфюмерии, духам и рекламе, известным маркам. Подробно рассказывается об истории дома «Герлен», о классификации духов и новейших тенденциях в мире ароматов. Раздел «Парфюмерия как профессия» содержит интервью с прославленными парфюмерами и коллекционерами флаконов...